为什么说阿胶最适合秋冬季节吃?阿胶好坏如何辨别?
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阅读(22) 👍赞(0)俗话说“秋冬进补,春天打虎”,冬季是一个十分容易使人有“内伤”的季节。中医认为,燥气过多,会使身体感觉疲惫、虚弱,皮肤同时也会感觉很干燥。
对于冬季进补,中医理论强调要以“滋润”和“补”为主。在补品市场,阿胶得到了广大消费者的青睐,阿胶有补气补血的功效,很多人用阿胶制成阿胶糕。
阿胶糕,早在唐朝时已经流传。当时,民间将阿胶糕称为"贵妃美容糕",相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载,常食可以养血润肤,补肾乌发,延年益寿。
杨贵妃的娇美容颜是否与她常吃阿胶糕有关不得而知,但《全唐诗.宫词补遗》中有诗为证:"铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容"。
到了清代,慈禧太后也爱吃阿胶糕,《清宫叙闻》记载道,"西太后爱食胡桃阿胶糕,故老年皮肤滑腻",胡桃即核桃也。近代,阿胶糕在流传的过程中,又加进了大枣,以增强其补血的作用,同时,借助大枣的补中益气作用,减小阿胶、核桃的油腻之性。
阿胶糕适合不同人群,且功效不同。
阿胶糕的确有利于身体健康,如果服用的时间和方法正确,其效用会发挥的更大,那么阿胶糕到底要怎么吃呢?
1.早餐前,先喝一杯温水,之后吃一片阿胶糕,空腹食之,细嚼慢咽,益气补气;如果肠胃不好,需饭后半小时再吃,白天多喝水。
2.第一次吃阿胶糕,每天吃一片,吃了几天,等身体完全适应阿胶糕的吸收后,睡前再吃一片,睡前吃阿胶糕,有助于睡眠。
3.人体红细胞循环周期为108天,所以,吃阿胶糕是个长期过程,不能半途而废。
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