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“保温杯里泡枸杞”,就泡这个宁夏中宁的好枸杞!

发布于 2020-11-21 08:28:14 浏览量 (27)

#保温杯里泡枸杞#,已经成为当今“打工人”的标配。
像小编这种天天面对电脑打字的工作,什么枸杞、红枣、绿茶……都会在办公室备上些,每天换着花样地泡上一杯喝喝。
枸杞煲汤、煮银耳羹、熬粥也都很不错,无需多加、只是撒上那么一小把,就能画龙点睛。
都说宁夏中宁的枸杞好,这次就找来了专研南北干货、滋养食材的品牌“姚朵朵”,他们家的中宁枸杞品质信得过。
这枸杞个大饱满,果实呈似纺锤的椭圆型,两头尖、中间厚,颜色是鲜红或暗红色,略有光泽,表面还有不规则的褶皱。
闻起来是酸酸甜甜的自然果香,没有刺鼻的呛人味道。
注意看,枸杞果实连接果蒂的尖端小点,是白色的,说明这是未经染色硫熏的好果子。
俗话说“百看不如一捏”,抓一把枸杞到手里,捏一下再松开,枸杞不结块,也是评判枸杞品质的一个标准。
如果抓上一把,枸杞粘连结块,一般都是陈年的枸杞,含水量高也容易导致发霉变质。
“姚朵朵”品牌工艺的精细干燥,使得这款中宁枸杞的含水量少,抓一把松散不结块。
中宁枸杞有“气微、味甜、微酸”的特点,宁夏人常把它当成零食,直接嚼着吃,入口甘甜带酸,还真挺好吃的。
拿来泡水,上浮率也很不错。
泡发后的枸杞果,吸满了水,一颗颗莹润饱满。
枸杞水呈淡淡的金黄色,清新透亮,这是因为枸杞中的胡萝卜素、核黄素等,溶于水后会析出。
喝起来带有一丝微微的清甜,自然怡人,没有硫熏的刺激性苦味辣味。
净重:135g


产地 & 等级 
宁夏中宁,地处西北内陆,海拔高、光照足、昼夜温差大,再加上黄河水的灌溉,为枸杞的生长提供了优越的地理条件。
种出的枸杞品相好、味道好、营养丰富,素有“天下黄河富宁夏,中宁枸杞甲天下”的美誉。
2017年,“中宁枸杞”还被列为农产品地理标志登记保护产品。

“姚朵朵”的这款枸杞,枸杞果实的原料产地是如假包换的宁夏中宁,上图为公司和当地枸杞采摘生产部门签订的合作协议。
注:因这款枸杞的包装是在上海完成的,所以罐子外包装上印刻的产地只标注了“上海奉贤区”。
按照国家标准GB/T18672-2014,枸杞可以按照大小克重分为4个等级:
特优:280粒/50g
特级:370粒/50g
甲级:580粒/50g
乙级:900粒/50g
这款枸杞的等级为甲级,大小适中,但枸杞并不是越大越好,还是要根据多个方面去评判的。
此检测报告仅对送检样品负责
“姚朵朵”将这款甲级枸杞送到了专业机构进行检测:
含水量、蛋白质、枸杞多糖等都是表现优秀的;
感官上的滋味、气味、色泽、形状、杂质,也都符合不经染色硫熏枸杞的品质;
50g所含枸杞粒数,更是在甲级枸杞的标准范围内。
所以还是很让人放心的。

吃法丰富多样 
如果觉得单泡枸杞味道太寡淡,可以加点桂圆干、红枣干一起泡,甜甜的暖暖的。有条件的可以用养生壶或小锅煮一下,滋味更浓郁。
煮银耳羹这种甜汤,也少不了枸杞啊!软糯带有胶质的银耳,被熬煮出清甜滋味的枸杞和红枣,一口吃下实在是妙。
“枸杞粥”大家可能不太熟悉,但却是广东的一道传统名点,先将大米煮到半熟,再加上枸杞一起熬煮就好了。
煲鸡汤、排骨汤的时候,撒上一把枸杞,更增添一丝鲜甜的滋味。

注意事项&储存建议 
1. 密封罐内会有一些粉末,正是因为枸杞干燥得比较好、含水量少,磕碰摩擦产生的粉末,为正常现象;
2. 介意粉末、杂质的,第一泡可以热水快速冲洗浸泡后倒掉,从第二泡开始饮用;
3. 成人每天的食用量以不超过20g为宜,小编一般每天泡20-30粒枸杞;
4. 为避免枸杞受潮,请置于清洁、阴凉、干燥处保存,开封后建议放冰箱冷藏锁鲜。
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每天学中药——枸杞子

枸杞子 枸杞子茄科灌木植物枸杞、宁夏枸杞的果实。简称枸杞,又称甘枸杞。枸杞,我国大部分地区均有分布;宁夏枸杞

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